Fermentabel
Lækker frokost, som er 100 % vegetarisk og baseret på friske, grønne råvarer.
SERVICES:
Frokostordning, Veganer
OMRÅDER:
Storkøbenhavn
Med frokost fra Fermentabel kan I nyde en lækker frokost, som er 100% vegetarisk og baseret på friske, grønne råvarer.
Fermentabel er skabt som et pionerprojekt for en mere bæredygtig frokost, tilberedt med fokus på friske, lokale grøntsager og hertil nærende proteiner.
Med en frokostordning fra Fermentabel får I en smagfuld og varieret vegetarisk oplevelse, som både er genkendelig og fyldt med spændende nuancer.
Kuvertantal:
Min. 6 kuverter
Kuvertpris:
Fra 55 kr./kuvert
Kuvertprisen afhænger af en individuel vurdering ift. bl.a. antal kuverter. Minimumsantallet er vejledende – køkkenet kan muligvis allerede levere i nærheden.
BÆREDYGTIGHEDSINDSATSER:
Eksempel på ugemenu
DAG 1:
LUN RET
Vegansk curry
Hertil
Dampede ris
Peanuts, kokos, banancips og rosiner
SALATER
Stegte rødbeder vendt med sorte bønner, syltede tranebær og forårsløg toppet med mizuna og salatost
Blandede grønne salater
TILBEHØR
Hummus
PÅLÆG
Avocado med hytteost og syltet løg
DAG 2:
LUN RET
Grillet aubergine og squash med sprøde kikærter og tomatpesto
Hertil
Stegte kartofler
SALATER
Broccoli vendt med soja toppet med radiser, edamame, syltet løg, sort quinoa og urter
Stegt butternut med linser, radiser, forårsløg, syltet rødløg og frissée
Blandede grønne salater
TILBEHØR
Paprikadressing
PÅLÆG
Tomat og brie med rødløg og oliven
DAG 3:
LUN RET
Vegansk kødsauce i koreansk marinade
Hertil
Lune nudler
Lime, spirer og koriander
SALATER
Belugalinser med ananas, pære, revet rødbede og feldsalat
Blandede grønne salater
TILBEHØR
Harissa chili
PÅLÆG
Æg og tomat
DAG 4:
LUN RET
Portobello i cuq au vin sauce
Hertil
Lune hvedekerner
SALATER
Farvede gulerødder toppet med forårsløg, radiser, salatost, mizuna og karse
Stegt squash og aubergine vendt med rød peber, balsamico glace, forårsløg og kerner
Blandede grønne salater
TILBEHØR
Pesto
PÅLÆG
Bønne/rødbedepure med frisk estragon
KAGE
Dagens kage
DAG 5:
LUN RET
Veganske deller
Hertil
Pesto-kartoffelsalat med tomat, edamame, salatost, rød peber og majs
SALAT
Tzatziki
Græsk salat med tomat, agurk, oliven, grøn peber, rødløg og rucola
Blandede grønne salater
TILBEHØR
Creme fraiche dressing
PÅLÆG
Saltbagt selleri med tatarsauce
Udfyld formularen og modtag et skræddersyet tilbud
Wopla sender dig et skræddersyet tilbud på frokostordning ud fra dine indtastede oplysninger.
