VegAnna

Vegansk frokostordning – her har grøntsagerne hver dag hovedrollen på tallerkenen.

SERVICES:

Frokostordning, Veganer

OMRÅDER:

Storkøbenhavn

Hos VegAnna står Anna i spidsen for en frokostordning, hvor grøntsager hver dag har hovedrollen på tallerkenen. Anna brænder for at skabe mad fra bunden og elsker at eksperimentere med grøntsager.

Køkkenet er et grønt univers, hvor Anna konstant udforsker og skubber grænserne for, hvad selv de mest simple grøntsager kan blive til.

Gennem leg med farver og dybe smagsnuancer, ønsker Anna at invitere sine gæster ind i det grønne køkkens verden. Hun stræber altid efter at levere den bedste service og går gerne det ekstra skridt for at sikre, at hendes kunder får en uforglemmelig madoplevelse.

Kuvertantal:

Min. 10 kuverter

Kuvertpris:

Fra 62 kr./kuvert

Kuvertprisen afhænger af en individuel vurdering ift. bl.a. antal kuverter. Minimumsantallet er vejledende – køkkenet kan muligvis allerede levere i nærheden.

BÆREDYGTIGHEDSINDSATSER:

Indhent tilbud

Eksempel på ugemenu

DAG 1:

LUN RET

BBQ-knoldselleri

Hertil

Cremet kartoffelsalat med radiser

Grillet spidskål med rosmarin

Syltet glaskål og friske urter

SALATER

Perlebygsalat med ærter, peberfrugt, sennep og kikærter

Tomatsalat med vandmelon, kerner og basilikum

PÅLÆG

Flækærtehummus med bagte gulerødder og ristet boghvede

Oliventapenade med butterdejsstænger

EKSTRA

Variationer af veganske oste samt æblekompot

DAG 2:

LUN RET

Tomatsovs med kapers, sorte bønner, gulerødder og chili

Hertil

Pasta med urteolie

Grillet aubergine med timian

Syltede svampe og friterede salvieblade

SALATER

Quinoasalat med squash, rødløg, cherrytomater og paprikadressing

Spidskål, æbler, portobello og oreganodressing

PÅLÆG

Cremet kikærtesalat med asparges og karry

Blomkålspure med stegte blomkål, hasselnødder og brunet estragonsmør

EKSTRA

Luksus oliven

DAG 3:

LUN RET

Thailansk wokret med tofu og kokosmælk

Hertil

Nudler med grøntsager

Grillet pak choi med sweet chili

Sesam, friteret hvidløg og koriander

SALATER

Rissalat med edamame, forårsløg, stegte broccoli og gomadressing

Mangosalat med kinakål, agurk og thaibasilikum

PÅLÆG

Tofuspread med rød karry og syltet ingefær

Ærtehummus med grillet porre

EKSTRA

Cashewnødder og peanuts

DAG 4:

LUN RET

Spicy butterbeans med squash, selleri og koriander

Hertil

Ris med grønne linser

Bagte gulerødder med hvidløg

Rødløg med sumak og persille

SALATER

Bulgursalat med persille, hvidløg, bagte løg, pastinakker og fattoush

Libanesisk brødsalat med agurk, tomat, croutoner og vinaigrette

PÅLÆG

Linsespread med ristede kidneybønner

Baba ganoush med bagte kartofler

EKSTRA

Hjemmelavet chilisauce

DAG 5:

LUN RET

Veggiedeller lavet af squash og bønner

Hertil

Kartofler med oliven og peberfrugt

Bagte svampe med purløg

Hjemmesyltede agurker med dild samt kørvel og citronskal

SALATER

Pastasalat med pesto, bagte tomater, danske ærter og fennikel

Sprøde salater med radiser, farvede gule-rødder, syltede bladbeder og nordisk vinaigrette

PÅLÆG

Tomatmadder med hjemmelavede ristede løg, urtemayo og røget salt

Avocado med citron, bagt peberfrugt og ærteskud

KAGE

Blåbærkage

Udfyld formularen og modtag et skræddersyet tilbud

Wopla sender dig et skræddersyet tilbud på frokostordning ud fra dine indtastede oplysninger.