Den Vegetariske by Food & Co.
100% vegetarisk frokost med 110% smag og kvalitet.
SERVICES:
Frokostordning, Vegetar
OMRÅDER:
Storkøbenhavn, Nordsjælland
Her får du en 100% vegetarisk frokostoplevelse med 110% god smag. Vi går aldrig på kompromis med madhåndværket og velsmag, og vi bruger lokale og økologiske råvarer så meget, vi kan.
Kuvertantal:
Min. 10 kuverter
Kuvertpris:
Fra 60 kr./kuvert
Kuvertprisen afhænger af en individuel vurdering ift. bl.a. antal kuverter. Minimumsantallet er vejledende – køkkenet kan muligvis allerede levere i nærheden.
BÆREDYGTIGHEDSINDSATSER:
Eksempel på ugemenu
DAG 1:
VARM RET
Pariser plantebøf med kapers, peberrod, rødløg og pickles.
DAGENS SALAT
Salat af svampe, grønne linser fra Puy, bladselleri og blå kornblomst.
SALAT BUFFET
Bland selv salat buffet m. honning/chili dressing.
PÅLÆG
Svampe terrine med tomat relish – grøntsags frikadeller med syltede beder.
BRØD
Friskbagt brød med sesam.
DAG 2:
VARM RET
Kartoffel porre suppe med creme fraiche og ristet cashewnødder, hertil små Italienske boller.
DAGENS SALAT
Salat af bagte græskar med pistacie og karry.
SALAT BUFFET
Bland selv salat buffet m. pesto dressing.
PÅLÆG
Hytteost med bagte rødbeder – spicy kikærtesalat med jalapenos.
OST
Lille oste tallerken med kompot af blommer.
BRØD
Koldhævet brød.
DAG 3:
VARM RET
Marokkansk ”Tagine” med rodfrugter, kikærter, tomat, spidskommen og hvidløg hertil fladbrød og yoghurt.
DAGENS SALAT
Ris salat med lyse rosiner og tørret mango.
SALAT BUFFET
Bland selv salat buffet m. citronolie dressing.
PÅLÆG
Carpaccio af beder m. citronolie – Æg med grøn mayonnaise.
BRØD
Surdejsbrød.
DAG 4:
VARM RET
Pasta penne med blomkålspurre, stegte svampe, og spinat gratineret med parmesanost.
DAGENS SALAT
Rødbede salat med lakridspulver og ristet fennikelfrø.
SALAT BUFFET
Bland selv salat buffet m. creme fraiche dressing.
PÅLÆG
Butternut squash med pistacie – bagte rødløg og mozzarella med basilikum.
KAGE
Drømmekage med kokos topping.
BRØD
Focaccia med rosmarin.
DAG 5:
VARM RET
Selleri med brunet smør, hertil Panisse på ingrid ærter, chilimayo og kålsalat.
DAGENS SALAT
Hvid bønnesalat med palmekål og æbler.
SALAT BUFFET
Bland selv salat buffet m. Goma dressing.
PÅLÆG
Bønnepure med sprød topping – saltbagte rødbeder med svampe mayo og hjertesalat.
OST
Oste fra Arla unika med stikkelsbær marmelade.
BRØD
Ølandshvede med mørk øl.
Udfyld formularen og modtag et skræddersyet tilbud
Wopla sender dig et skræddersyet tilbud på frokostordning ud fra dine indtastede oplysninger.
