Durlev’s Gourmæt
Hjemmelavet frokost med kompromisløs kvalitet og kærlighed til mad.
SERVICES:
Frokostordning
OMRÅDER:
Storkøbenhavn
Durlev´s Gourmæt er et køkken med kompromisløs kærlighed til mad. De stiller høje krav til både råvarer, smag, tilberedning og sundhed, og så er er de ret gode til, at skabe mindeværdige øjeblikke for dig og dine kollegaer.
En frokostordning fra Durlev’s Gourmæt er både sund, lækker og hjemmelavet. Durlev’s brød er friskbagt. De sylter selv rødbeder og asier. De rører selv deres mayonnaise og remoulade. Alle pålægssalaterne laver de selvfølgelig også selv fra bunden og de berømte ristede løg – hjemmelavede, naturligvis!
Deres frokostordning har smiley fra fødevarestyrelsen og de er kendte for høj hygiejne, levering til tiden samt stor fleksibilitet og kompromisløs kvalitet.
Kuvertantal:
Min. 20 kuverter
Kuvertpris:
Fra 69,50 kr./kuvert
Kuvertprisen afhænger af en individuel vurdering ift. bl.a. antal kuverter. Minimumsantallet er vejledende – køkkenet kan muligvis allerede levere i nærheden.
BÆREDYGTIGHEDSINDSATSER:
Eksempel på ugemenu
DAG 1:
LUN RET
Spansk hakkebeuf – bagte peberfrugter
SALATER
Marineret broccoli – salat – sweet drops
Kikærter, bønner, linser vendt i persille vinaigrette og blomkålscous cous samt kapers
TILBEHØR
En hyldest til det Danske brød
Lækre oste fra de små mejerrier serveret med kompot eller marmelade
PÅLÆG
Lufttøret svinenakke med parmesan – tomatkompot med basilikum
Langtidsstegt okseinderlår
DAG 2:
LUN RET
Kylling chili con carne kogt ind med røde linser – ris hertil
SALATER
Bagte søde kartofler, squasch, granatæbler og feta
Marineret kål i avokadcreme – sukkerærter – spirer
TILBEHØR
En hyldest til det Danske brød
PÅLÆG
Røget kyllingebryst med peberrodscreme
Okseflanksteak med kartofler i pesto
DAG 3:
LUN RET
Klassisk millionbøf som vor far laver den – serveret med mos
SALATER
Klassisk mormorsalat
Brændt blomkåls chucks på sprøde salater og garneret med estragon vinaigrette
TILBEHØR
En hyldest til det Danske brød, i dag hævet over 2 dage på en lækker surdej
PÅLÆG
Hønsesalat med fyld af bacon, æbler og blegselleri
Leverpostej – rødbede fra eget sylteri – agurksalat
DET SØDE
Vi finder på noget
DAG 4:
LUN RET
Kalkun i aspargescreme – toppet med fattigmandsasparges vendt med cremolata – gule og sorte
SALATER
Hjertesalat toppet med marineret harricovert i dijon og akacie vinaigrette
Pastasalat med masser af grønt og smag
TILBEHØR
En hyldest til det Danske brød
PÅLÆG
Fiskefilet med rejesalat banket op med ærter, dild og lime
Æg, tomat og purløgsmayonnaise
DAG 5:
LUN RET
Pulled pork burger – bbq crème – syltet kål
SALAT
Vi tænker i madspild og co2 denne dag
TILBEHØR
En hyldest til det Danske brød
Udfyld formularen og modtag et skræddersyet tilbud
Wopla sender dig et skræddersyet tilbud på frokostordning ud fra dine indtastede oplysninger.
