Jordomrejsen by Food & Co.
Smagsoplevelser inspireret af verdens køkkener med friske råvarer.
SERVICES:
Frokostordning
OMRÅDER:
Storkøbenhavn, Nordsjælland
Sæt tænderne i en verden af fantastiske smagsoplevelser. Her er der skruet lidt mere op for krydderierne og taget inspiration fra alle verdens fantastiske madkulturer. Lavet med både lokale og friske råvarer – naturligvis.
Kuvertantal:
Min. 10 kuverter
Kuvertpris:
Fra 60 kr./kuvert
Kuvertprisen afhænger af en individuel vurdering ift. bl.a. antal kuverter. Minimumsantallet er vejledende – køkkenet kan muligvis allerede levere i nærheden.
BÆREDYGTIGHEDSINDSATSER:
Eksempel på ugemenu
DAG 1:
VARM RET
Chili con carne med nachos, creme fraiche, salsa og kogte ris.
Salat af spidskål, citrus og ristet nødder og persille crust.
DAGENS SALAT
Salat af bagt aubergine, tahin og spidskommen hertil friteret croutons.
SALAT BUFFET
Bland selv salat buffet m. creme fraiche dressing.
PÅLÆG
Kyllingesalat m. majs og jalapenos – Frikadeller rørt m. kapers og svampe – Råsyltet rødbede – kartoffel m. ansjos, mayo og purløg.
BRØD
Hjemmebagt brød med kerner fra eget bageri.
DAG 2:
VARM RET
Kyllingelår stegt med sennep, persille og chili i sprød brødkrumme. kartofler med rosmarin, grillet citron og kold svampe mayo.
DAGENS SALAT
Salat af bagte knolde med revet pecorino ost og valnødder.
SALAT BUFFET
Bland selv salat buffet m. chili dressing.
PÅLÆG
Italiensk salami med fennikelsalat – Humus af gulerødder og kikærter med bagt aubergine – Pate af kalv og gris med syltet cornichons.
OST
Lille oste tallerken med kvædekompot.
BRØD
Brødet er bagt med timian og løg
DAG 3:
VARM RET
Spanske ”Albondigas” af gris hertil stegt polenta og krydret tomatsauce med basilikum.
DAGENS SALAT
Salat af bagt aubergine, tahin og spidskommen hertil friteret croutons.
SALAT BUFFET
Bland selv salat buffet m. creme fraiche dressing.
PÅLÆG
Skinke ”Cotto” med Italiensk salat – tomat / mozzarella med basilikum – kylling salat med majs og løvstikke.
BRØD
Focaccia med rosmarin.
DAG 4:
VARM RET
Lasagne af oksekød og grønt bagt med ostecreme sauce.
DAGENS SALAT
Broccolini salat med ristede solsikkekerner – tranebær vendt i hvid balsamico eddike og honning.
SALATBUFFET
Bland selv salat buffet m. pesto dressing.
PÅLÆG
Parmaskinke med melon – Hytteost med bagte rødbeder – Spicy tunsalat med jalapenos.
KAGE
Tiramisu med blommekompot
BRØD
Brødet er bagt med durum.
DAG 5:
VARM RET
Græsk Stifado af okse i rødvin sauce med tomat og urter hertil kartoffel / selleri mos.
DAGENS SALAT
Græsk salat med feta, agurk, tomat og sorte oliven hertil Tzatziki af agurk og yoghurt.
SALAT BUFFET
Bland selv salat buffet m. honning/chili dressing.
PÅLÆG
Bryst af kalkun med karrysalat – Rejesalat med krydderurter – Grøntsags frikadeller med syltet beder.
OST
Lille oste tallerken med oliven og relish.
BRØD
Brødet er bagt med blå birkes
Udfyld formularen og modtag et skræddersyet tilbud
Wopla sender dig et skræddersyet tilbud på frokostordning ud fra dine indtastede oplysninger.
