König Gourmet

En frokostordning, der stræber efter at være i den absolutte top.

SERVICES:

Frokostordning

OMRÅDER:

Storkøbenhavn, Nordsjælland, Midtsjælland, Sydsjælland

König Gourmet er skabt ud fra et ønske om at levere en frokostordning, der ligger i den absolutte top. Råvarerne er nøje udvalgt, og antallet af kuverter, de vil levere, er ikke ret højt – dette for at kunne opretholde kvaliteten på både maden og på anretningen.

Menuerne opbygges med afsæt i sæsonen og med inspiration fra særligt det klassisk nordiske køkken, Sydeuropa og Asien.

Når I vælger König Gourmet får I, foruden den daglige frokostbuffet, ost to gange om ugen, tre slags crudité med dip to gange om ugen og naturligvis kage en gang om ugen.

Udover lækker frokost kan König Gourmet naturligvis også levere mødeforplejning på højt niveau, så du som frokostansvarlig kan være stolt af at servere for virksomhedens gæster.

Kuvertantal:

Min. 8 kuverter

Kuvertpris:

Fra 57 kr./kuvert

Kuvertprisen afhænger af en individuel vurdering ift. bl.a. antal kuverter. Minimumsantallet er vejledende – køkkenet kan muligvis allerede levere i nærheden.

Indhent tilbud

Eksempel på ugemenu

DAG 1:

LUN RET

Langtidsstegt kalvekød med hvidløg, urter, citronskal og tomatsky

Grillet spidskål på puré af bønner og gulerødder

Hertil

Orzo med urter og citron

KOLDT TILBEHØR

Tomattapenade og grillet og syltet fennikel

SALATER

Belugalinser, spidskål, agurk, fermenteret peber, citron og urter

Grøn salat toppet med crudité, tranebær og mandler

PÅLÆG

Spinatflan med marine-rede rejer, citron og aioli

Varmrøget laks med asparges og urtecrme

Krydret kylling med grønnt bønner, sylt, mandler og basilikumcreme

CRUDITÉ

Tre slags crudité med dip

DAG 2:

LUN RET

Langtidsstegt kalvekød med hvidløg, urter, citronskal og tomatsky

Grillet spidskål på puré af bønner og gulerødder

Hertil

Orzo med urter og citron

KOLDT TILBEHØR

Tomattapenade og grillet og syltet fennikel

SALATER

Belugalinser, spidskål, agurk, fermenteret peber, citron og urter

Grøn salat toppet med crudité, tranebær og mandler

PÅLÆG

Spinatflan med marine-rede rejer, citron og aioli

Varmrøget laks med asparges og urtecrme

Krydret kylling med grønnt bønner, sylt, mandler og basilikumcreme

CRUDITÉ

Tre slags crudité med dip

DAG 3:

LUN RET

Ovnbagt fisk med citron og urter, serveret med vinblanc med frisk spinat og urter samt ris pilaw

Kinesisk sichuan ret med soyamarineret plantefars, grøntsager og chili, hertil dampede ris med sesam

KOLDT TILBEHØR

Frisk citron og friske, syltede og fermenterede asparges, peberfrugt og løg

SALATER

Grillet fennikel, spinat, hasselnødder, blåbær, rødbede og pære

Grøn salat toppet med romanesco og syltede rødløg

PÅLÆG

Italiensk inspireret kalv, mozzarella, bagt tomat og pesto

Dyrlægens natmad

Stegt kylling med tomat, parmesan og cæsar-dressing

CRUDITÉ

Tre slags crudité med dip

DAG 4:

LUN RET

Græsk hakkebøf glaseret i fermenteret sort peber

Græsk plantebøf glaseret i fermenteret sort peber

Hertil

Stegte kartofler med rosmarin og citron, grillet peber, bagte tomater og syltede rødløg

KOLDT TILBEHØR

Rød mojo og grillet og syltet grønt med urter

SALATER

Bagt butternutsquash, stegt porto bello, quinoa, syltede rødder og urter

Grøn salat toppet med blommer, syltede brombær og saltmandler

PÅLÆG

Provencestegt kylling med tomatchutney

Ferskrøget laks med grønt og rygeostcrceme

Rosastegt okse med remo, syltede rødløg og drueagurk

KAGE

Chocolate cookies

DAG 5:

LUN RET

Langtidsstegt kylligebryst marineret i teriyaki, chili og hvidløg

Teriyaki pulled BBQ med porto bello, østershatte, spidskål og rødløg

Hertil

Ciabattaboller med sesam

KOLDT TILBEHØR

Chilimayo og asiatisk agurkesalat

SALATER

Spidskålssalat med sød mangodressing og ristede kokosflager

Grøn salat toppet med edammame, avocado, bagt tomat og mandelflager

PÅLÆG

Urtestegt fisk med jordskokpuré, sprød chips og urter

Æg og rejer med grønt, urter og citronmayonnaise

Fennikelsalami, semi-dried tomat, grillet peber og oliventapenade

OST

Udvalg af oste med tilbehør

Tilbagemeldinger fra de som får mad fra dette køkken

"Det er absolut en kvalitetsforbedring med König. De varme retter virker mere moderne, pålægget er højere kvalitet og bliver lækkert serveret, og salaterne er gode. Ligesådan er alt dippen meget populær."

"Alene deres valg af porcelæn bliver man helt glad i låget af – fuld styrke på glade farver. Salaterne er lækre og vi er glade. Tak for at finde König til os 😊"

"Mine kollegaer er ellevilde med maden. Både mere grønt og dejlige farver, så intet andet end ros fra vores kontor 😊"

Udfyld formularen og modtag et skræddersyet tilbud

Wopla sender dig et skræddersyet tilbud på frokostordning ud fra dine indtastede oplysninger.