Sands Mad

Velkendte retter, god smag og variation.

SERVICES:

Frokostordning

OMRÅDER:

Storkøbenhavn, Nordsjælland, Midtsjælland, Sydsjælland

Kan I huske Massive Catering? Det var et af de mest kendte frokostkøkkener i Storkøbenhavn og havde kunder, som fik leveret deres frokost i over 15 år i træk. I 2019 blev de solgt, men ejeren, Bo Sand, besluttede sig i starten af 2023 for at tage en tørn til.

Det er der kommet Sands Mad ud af. Det er de samme dyder som i Massive Catering, bare i mindre skala. Det er velkendte retter med et twist, god smag og variation. Og efter mange år i branchen ved Bo, hvad der virker.

I kan se frem til de kendte retter som fx svampelasagnen, chilien, burgeren, smørrebrødet og spolebenene.

Kuvertantal:

Min. 8 kuverter

Kuvertpris:

Fra 57 kr./kuvert

Kuvertprisen afhænger af en individuel vurdering ift. bl.a. antal kuverter. Minimumsantallet er vejledende – køkkenet kan muligvis allerede levere i nærheden.

BÆREDYGTIGHEDSINDSATSER:

Indhent tilbud

Eksempel på ugemenu

DAG 1:

LUN RET

Coq au vin balsamico marineret kyllingeoverlår stegt på ben med svampe og perleløg

Porto bello svampe gryde med bønner, perleløg og urter

Hertil

Kartoffelmos

SALATER

Quinoasalat med spidskål, æbler, purløg og citrondressing

Bagt peber med olivenolie, græskarkerner og rucola

Dampet braccoli og rå blomkål på grøn salat

PÅLÆG

Æg med kyllingesalat, grøntsager og karrymayo

Fiskefrikadeller med remo

Hamburgerryg med italiensk salat

DAG 2:

LUN RET

Boller i karry med mager svinekød og sauce med kokosmælk

Bønner og grøntsager i karrysauce med ingefær og løg

Hertil

Dampede jasmin ris med sesam

Mangochutney med æble, pære, ingefær og frisk mynte

SALATER

Grillet aubergine med ristet kartoffel, krydderurteolie, ristede solsikkekerner og rucola

Råkost af gulerødder med presset appelsinsaft og rosiner på grøn salat

PÅLÆG

Tunsalat med grøntsager og spicy mayo

Æg med purløg og mayo

Kalkun med paprika

DAG 3:

LUN RET

Kartoffel/porretærte med bacon, persille, feta og tomatskiver

Kartoffel/porretærte med svampe, persille, feta og tomatskiver

Hertil

Bagte rodfrugter med balsamico og honning på ristet grønkål

SALATER

Melonsalat med granatæble og mynte

Agurk og oliven på bund af grøn salat

PÅLÆG

Æggesalat med grøntsager og mayo

Hvidløgspate med cornichoner

Kylling med pestodip

DAG 4:

LUN RET

Satay spyd med kylling marineret i hakkede jordnødder, soja, kokosmælk og lime, toppet med forårsløg

Fyldte peberfrugter med hakket bønnepure og grøntsager

Hertil

Perle couscous med peberfrugt, agurk, ristet grønkål, granatæble, lime og hakket persille

SALATER

Karryristet blomkål med cashewnødder, mizuna og hakket persille

Gulerodspure med citron, sorte bønner og estragon

Grillede peberfrugter

PÅLÆG

Skinkesalat med grøntsager og mayo

Kartofler med ravigottedip

Oksesalame med remoulade og ristede løg

KAGE

Profiterols med lys choklade og saltkaramel

DAG 5:

LUN RET

Shish kebab med sumak, spidskommen, chili, hvidløg og tomat

Falafel med urter og løg

Hertil

Friskbagt durumbrød

Yoghurt creme med squash, løg, hvidløg og urter

SALAT

Spidskål med revet broccoli, hakket grønkål, persille og citrondressing

Grøn salat med tomat, agurk og rødløg

PÅLÆG

Wienersalat med kartofler og ravigotte mayo

Æg og rejer med mayo

Roastbeef med bearnaisedip

ANDET

Ingefærshots med presset æble- og appelsinsaft

Tilbagemeldinger fra de som får mad fra dette køkken

„Det er gået så fint og vi her fra Schibsted er tilfredse😊‟

„Jeg har hørt tilbage, og vi er meget glade for maden😊‟

Udfyld formularen og modtag et skræddersyet tilbud

Wopla sender dig et skræddersyet tilbud på frokostordning ud fra dine indtastede oplysninger.