Ghost Chef

Eksempel på månedsmenu

UGE 1:

DAG 1

Lakselasagne og kålsalat med vinaigrette, friske urter og bær

DAG 2

Köfte af hakket kalv og flæsk med varme urter, ristede kartofler og tzatziki

DAG 3

Tartelet med høns i asparges og tomatsalat med feta og grøn pesto

DAG 4

Aspargessuppe med ristet kernebrød og blomkål

DAG 5

Butterchicken med ris og naanbrød

UGE 2:

DAG 1

Fiskefrikadeller af laks og torsk, hertil kold kartoffelsalat med sauce tartare, radiser og rugbrød

DAG 2

Glaseret skinke, grønlangkål med brunet smør og grov sennep, hertil knuste kartofler

DAG 3

Kylling i fad med lammefjordskartofler, serveret med frisk hyrdesalat

DAG 4

Indisk dahl med kål, linser, urter og hvidløgsnaanbrød

DAG 5

Kylling med kartofler, grøntsager og skysauce

UGE 3:

DAG 1

Fajitas af hvid fisk med stegte grøntsager, bulgursalat og salsa verde

DAG 2

Frikadeller med cremet kartoffelsalat, masser af urter og grønne bønner

DAG 3

Coq au vin af kylling med rodfrugtmos

DAG 4

Grøntsagstærte med stegte kartofler og syltede løg

DAG 5

Pasta bolognese med parmesan og grøn salat

UGE 4:

DAG 1

Grydestegt kylling med danske kartofler vendt i persille, skysauce, rabarberkompot og agurkesalat

DAG 2

Stegt grisekotelet med stegte rodfrugter og kartofler samt tzatziki

DAG 3

Wokret af stegt okse med grøn karry, masser af grøntsager og kokosmælk

DAG 4

Kartoffel/porresuppe med stegt hvidløgsbrød

DAG 5

Cæsarsalat med grillet kylling og croutoner